Pasta Bake es la mejor opción para un almuerzo abundante. Este plato tiene el sabor de una cazuela de tocino y queso con pasta con queso. La pasta es del tamaño de un bocado con Miss Vietspice - Pimienta negra molida gruesa y es el vehículo perfecto para ayudar a que la pasta se vuelva fragante y mantenga la salsa blanca espesa y cremosa.
Ingredientes:
- 400g Pasta
- Sal
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 ajos picados
- 4 cucharadas de harina
- 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de crema para batir espesa
- 1 taza de agua
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de Miss VietSpice - Pimienta negra molida gruesa (malla 28)
- 3/4 cucharaditas de sal
- 200 g de queso parmesano rallado
- 230 g de queso mozzarella rallado
- 300 g de tocino
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1/4 taza de cebolla verde fresca picada
Método:
- Pon una olla con agua a fuego alto. Una vez que el agua haya hervido, agrega la pasta y revuelve para que no se pegue al fondo de la olla. Deje que el agua vuelva a hervir y cocine, sin tapar, durante 9 a 10 minutos, hasta que la pasta aún esté ligeramente firme al morderla.
- Derrita la mantequilla a fuego medio grande. Agrega el ajo picado. Deja que el ajo chisporrotee durante unos segundos. Agrega la harina y bate para que se disuelvan los grumos. Deje que la mezcla burbujee y cocine por uno o dos minutos.
- Agrega lentamente la leche y la nata, batiendo hasta incorporar después de cada adición. Aumenta el fuego a medio-alto. Agregue 1⁄4 de cucharadita de nuez moscada molida y 1⁄2 cucharadita de Miss VietSpice - Pimienta negra molida gruesa (malla 28) . Agrega la mitad del queso mozzarella y parmesano rallado, batiendo hasta que se derrita y se incorpore a la salsa. Agregue 3/4 de cucharadita de sal (es posible que desee aumentarla al gusto).
- Precalienta el horno a 400°F. Escurre la pasta cocida y agrégala a la salsa. Agrega el tocino. Agrega el perejil picado y las hojas de cebolla. Revuelva suavemente para combinar. Transfiera la mezcla de pasta a una cacerola apta para horno. Espolvorea la parte superior con el queso restante. Hornee en el horno a 400°F durante 6 a 7 minutos hasta que el queso burbujee y esté ligeramente dorado por encima.
